鮮度抜群！微妙な塩加減を施し作られた干物

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武久海産特選武久海産詰合せセット

¥5,500(税込)

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販売価格 ¥ 5,500 税込

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商品説明

スペック・詳細

季節や旬に応じて内容が変わり、その時一番美味しい魚をお届けする詰合せセットです。
地元漁師から毎日漁獲量や魚の状態を聞き、鮮度の高いものを買い付け、水揚げされたその日のうちに加工します。
水揚げから加工までの時間を短縮することで、鮮度を保つだけではなくえぐみの無い魚本来の旨味を保つことができます。
軽く焦げ目をつけるように炙れば、魚の身からじゅわっと滲む脂と香ばしさをお楽しみいただくことができます。
天候や気温を考慮して日々調整している絶妙な塩加減がたまりません。
酒の肴にもうってつけの一品です。
宇和海を熟知した漁師と、水産加工の匠たちが手を取り合うからこそ生まれた味わいをじっくりとご堪能ください。